Si votre problème d'humidité est lié à un accident (inondation, rupture de canalisation etc.) oui le système par centrale d'assèchement est fiable (mais pratiquer un assèchement très lent).
Pour tout autre phénomène de condensation, remontées capillaires ou d'infiltrations non ce système n'est pas valable, il faut déterminer à quel phénomène vous êtes confronté et le neutraliser, aujourd'hui on sait neutraliser pratiquement tous les cas, c'est souvent très onéreux, ne jamais employer de "cache misère".